Сілкаванне пры падагры

Дыета пры падагры і падвышанай мачавой кіслаце: што можна, а што нельга есці?

Пісьменная дыета пры падагры - такі ж элемент тэрапіі, як лекавыя сродкі, фізіяпрацэдуры і лячэбная гімнастыка. Ужыванне забароненых прадуктаў змяншае эфектыўнасць тэрапіі, напаўняе клеткі пурынамі, правакуе актыўную выпрацоўку мачавой кіслаты. Вынік - узмацненне дыскамфорту, моцныя болі ў суставах, павышэнне азызласці, дрэнныя аналізы.

Пры распрацоўцы схемы лячэння лекар нагадвае пацыенту, наколькі важная дыета пры падагры і падвышанай мачавой кіслаце што можна і што нельга. Табліца прадуктаў, якія станоўча і адмоўна ўплываюць на абмен мачавой кіслаты ў арганізме, дапаможа скласці меню пры падагры на кожны дзень.

Навошта трэба прытрымлівацца дыеты?

Асноўная сутнасць дыеты пры падагры - кантроль над вытворчасцю і высновай мачавой кіслаты. Такая сістэма сілкавання спрыяе паляпшэнню самаадчування і памяншэнню боляў, у выніку чаго хвароба адыходзіць.

Да наступстваў невыканання дыеты пры падагры адносяцца:

• захворванні нырак (падагрычны нефрыт);
• развіццё нырачнай недастатковасці;
• артэрыяльная гіпертэнзія і паражэнне сардэчна-сасудзістай сістэмы;
• паражэнне іншых унутраных органаў з адукацыяй у іх падагрычных вузлоў (сэрца, лёгкія, мозг);
• атэрасклероз;
• паражэнне ўсіх суставаў і развіццё эразіўнага артрыта.

Варта адзначыць, што дадзеная дыета не лечыць, а толькі спрыяе паскоранаму вызваленню кіслаты і соляў пры абвастрэнні артрозу. Таксама яна значна змяншае масу цела, што гуляе немалаважную ролю пры аднаўленні арганізма пасля цяжкай медыкаментознай тэрапіі.

Разнавіднасці

Дыета 6Е адносіцца да разнавіднасцяў Стала №6. Прызначаецца пры аналагічных сведчаннях пацыентам з атлусценнем. Энергетычная каштоўнасць зніжана да 1950-2000 Ккал (ўтрыманне бялкоў на ўзроўні 70 г, тлушчаў -80 г, вугляводаў -на ўзроўні 250 г).

Галоўным чынам змяншаецца спажыванне простых вугляводаў (свежы хлеб пшанічны, цукар, мёд, прысмакі, кандытарскія і мучныя вырабы) і менш — складаных вугляводаў (круп). Прыём мяса абмяжоўваецца да 1-2 разоў на тыдзень. Сілкаванне невялікімі порцыямі (дробнае) да 5-6 раз у дзень, багаты прыём вадкасці асабліва слабашчолачныя мінеральных вод.

Гародніну і садавіну лепш ужываць волкімі, але можна запякаць і адварваць. Паколькі дыета фізіялагічна не паўнавартасная, яна можа прызначацца на перыяд не больш за 2 тыдні.

Асноўныя прынцыпы харчавання пры падагры

Важна выконваць некалькі рэкамендацый па фармаванні паўсядзённага рацыёну. Дыета пры падагры і падвышанай мачавой кіслаце што можна і што нельга складаецца з такія правілы:

1. Ужывайце правільныя тлушчы. Пры зніжэнні ўзроўню жывёльных тлушчаў у рацыёне ўключайце ў яго раслінныя, у прыватнасці, аліўкавы, сланечнікавы, кукурузнае масла.
2. Зніжайце вагу. Залішняя маса цела абцяжарвае плынь хваробы, правакуе парушэнне працы нырак, выключае магчымасць звычайнага выводзін мачавой кіслаты. Пры наяўнасці лішняй вагі памяншайце энергетычную каштоўнасць рацыёну.
3. Шмат піце. Пры адсутнасці ацёкаў і звычайнай працы нырак рэкамендавана багатае ўжыванне вадкасці. Вам важна выпіваць не менш за два з паловай літраў вадкасцяў у суткі, уключаючы простую ваду з даданнем цытрынавага соку, а таксама фруктовыя і ягадныя сокі, травяныя чаі, адвар шыпшынніка, малако.
4. Прымайце полівітаміны. Асабліва важна для карэкцыі стану ўжываць дастатковую колькасць вітамінаў З, PP і В2.
5. Ешце прадукты, ощелачивающие мачу. Да іх ставяцца практычна ўся свежая садавіна і ягады. Іх каштоўнасць у рацыёне заключаецца таксама ў высокім змесце калію, які валодае мочэгонным дзеяннем.
6. Піце шчолачную мінеральную ваду. Яна ощелачивает мачу, што робіць яе склад актыўным у стаўленні мачавой кіслаты. Шчолачная рэакцыя мачы спрыяе растварэнню небяспечных злучэнняў і зніжае рызыку прагрэсавання хваробы.
7. Выключыце алкаголь. Алкагольныя напоі парушаюць працу нырак, што выключае магчымасць вывядзення мачавой кіслаты з арганізма. Нават перыядычны іх прыём можа справакаваць прыступ і абвастрэнне.
8. Паменшыце ўтрыманне солі. Сама па сабе соль спрыяе адкладанню крышталяў мачавой кіслаты ў суставах. Яе падвышанае ўтрыманне ў ежы змяншае інтэнсіўнасць выводзін мачы і выклікае ацёкі, што выключае неабходны пры абвастрэннях дыўрэціческое эфект. Знізьце ўжыванне солі ў стравах да мінімуму.

Таксама варта ўладкоўваць разгрузачныя дні. Адзін раз у тыдзень уладкоўвайце арганізму разгрузку ад багатай ежы. Што карысна для вас - гэта аднадзённыя монодиеты на прадуктах, бедных пурынамі. Улетку ўладкоўвайце разгрузачныя дні на кавунах, якія пышна выводзяць мачавую кіслату і солі з арганізма. Увесну і ўвосень выкарыстоўвайце агурочную і яблычную монодиеты. Зімой падыдзе бульбяная. Усе гэтыя прадукты багатыя каштоўнымі для вас каліем і клятчаткай.

Дыета пры падагры ў перыяд абвастрэння

У перыяд абвастрэння падагры правільна падабраная дыета дапаможа пазбавіцца ад непрыемных балючых сімптомаў і аднавіць рухомасць, якую чалавек губляе падчас развіцця ятрасці. З меню можна зусім выключыць мясныя і рыбныя прадукты.

Сілкаванне пры падагры прадугледжвае больш частае правядзенне разгрузных дзён (праз дзень). Пры абвастрэнні можна выкарыстоўваць такое меню на 1 дзень:

1. На галодны страўнік: палова шклянкі папярэдне летняй мінеральнай шчолачнай вады або адвар шыпшынніка (можна выкарыстоўваць цыкорый).
2. Сняданак: палова порцыі аўсянай малочнай кашы (яна павінна быць вадкай), шклянка малака.
   11 гадзін: 1 шклянка яблычнага соку. Замест гэтага, можна есці сырыя яблыкі (1 шт. ).
3. Абед: суп з працёртай гародніны (палова порцыі), кісель на аснове малака.
   17 гадзін: маркоўны або таматавы сок (шклянка).
4. Вячэра: палова порцыі вадкай малочнай рысавай кашы, 1 шклянка фруктовага ўзвара (клубніцы, грушы, яблыка).
   21 гадзіна: шклянка кефіру.
5. На ноч: чай з малаком і мёдам (не пажадана пры цукровым дыябеце) або зялёны чай без цукру - 1 шклянка.

Такое меню можна выкарыстоўваць да знікнення сімптомаў запалення ў нагах.

Што можна есці пры падагры?

Падагра - гэта не простае захворванне, якое патрабуе адказных адносін і захавання прынцыпаў правільнага харчавання. Таму неабходна разабрацца ў тым, што можна есці пры падагры. У гэтым нам дапаможа табліца прадуктаў.

Дыета пры падагры і падвышанай мачавой кіслаце што можна ёсць, табліца прадуктаў:

Спіс прадуктаў якія можна ёсць:	Асаблівасці ўжывання:
Чорны ці белы хлеб, няздобная выпечка.
Зефір, мармелад, варэнне, пасціла, не шакаладныя цукеркі, марожанае.
Кашы з круп на малацэ, вегетарыянскі боршч, бульбяныя супы з даданне круп, салаты са свежай і квашанай гародніны, вінегрэт, агароднінная ікра, агароднінная, малочная ці сметанная падліўка.	Малако ў гэтым выпадку трэба развесці.
Апельсіны, мандарыны, зялёныя яблыкі, фінікі, хурма, сухафрукты (акрамя разынак), клубніцы, лімоны, абрыкосы, грушы.	Натуральна, не варта есці адну толькі садавіну і ў вялікай колькасці. Сілкаванне павінна быць паўнавартаснае і разнастайнае.
Кроп, кукуруза, буракі, цыбуля, часнык, бульба, морква, белакачанная капуста, агуркі, шынкі, баклажаны, памідоры, гарбуз (спрыяе паляпшэнню абмену рэчываў).	Часнык максімальна карысны, бо дапамагае ўстараняць запаленчы працэс. Акрамя таго, гародніна актыўна выкарыстоўваецца падчас разгрузных дзён. Бульба і агуркі валодаюць вялікай колькасцю калію, таму ўзмацняюць вывядзенне мачавой кіслаты з арганізма.
Крупы ўсё, акрамя бабовых.	Бабы ўваходзяць у спіс прадуктаў, якія есці нельга, бо яны ўтрымоўваюць мачавую кіслату, прычым у вялікай колькасці.
Марскія галаваногія, ракападобныя, крэветкі, нятлустая рыба (сямга, стронга), кальмары.	Гэтыя прадукты харчавання пры падагры вельмі карысныя. Дыета прадугледжвае адварную рыбу, а булён пажадана зліваць.
Трус, індычка, курыца.	Любое мяса ўжываецца 2–3 разы на тыдзень і не больш за 170 г.

З напояў можна: зялёны чай, чай з садавіны і ягад, чай з малаком і лімонам, сок (любы, нават таматавы), травяныя адвары, морс, узвары з садавіны і ягад, свежы агурочны сок, шчолачная мінеральная вада пры падагры таксама вельмі карысная, адвар шыпшынніка, цыкорый.

Што нельга есці пры падагры?

Калі ў хворага назіраецца паражэнне суставаў на нагах, неабходна даведацца, што нельга есці пры падагры. Справа ў тым, што падчас захавання дыеты некаторыя прадукты (нават садавіна) ужываць не рэкамендуецца, бо яны ўтрымоўваюць пэўную колькасць пурынаў. Вылечыць ці хаця б ліквідаваць сімптомы без правільнага харчавання немагчыма.

Дыета пры падагры і падвышанай мачавой кіслаце што нельга ёсць, табліца прадуктаў:

Мяса і птушка	вэнджаныя, сыравэнджаныя і вараныя каўбасы, сардэлькі, сасіскі, мяса маладых жывёл, тоўстае свіное мяса, субпрадукты (лёгкія, пячонка, ныркі), кансервы
Малочныя прадукты, яйкі	салёныя і вострыя гатункі сыра
Морапрадукты, рыба	тоўстая, салёная, вэнджаная або смажаная рыба (сардзіна, шпроты, трэска), ікра
Гародніна	грыбы, шчаўе
Крупы	сачавіца, фасоля, соя, бабы
Прысмакі	тарты з крэмам, пірожныя
Стравы	мясны, рыбны ці грыбны булён, шчаўевы суп, а таксама стравы з даданнем бабовых і шпінату; соусы на аснове вышэйназваных булёнаў, маянэз
Рэзкія затаўкі	перац, гарчыца, хрэн, вострыя спецыі
Тлушчы	маргарын, сала
Садавіна, ягады	вінаград, інжыр, маліна

З напояў нельга ўжываць: любы алкаголь, асабліва піва і віно; кава, какава, моцны чай (нягледзячы на тое, што прадстаўленыя напоі ўтрымліваюць пурыны, яны не расшчапляюцца на мачавую кіслату, аднак, яны валодаюць моцным мочегонным эфектам, які спрыяе абязводжванню).

Прыкладнае меню пры падагры

Лячэбная дыета пры падагры зніжае рызыку рэцыдыву захворвання, здымае болевыя адчуванні, нармалізуе працу мочавыдзяляльнай сістэмы. Акрамя таго, такая сістэма харчавання садзейнічае нармалізацыі масы цела і з'яўляецца адным з прынцыпаў здаровага ладу жыцця.

Дыета пры падагры і падвышанай мачавой кіслаце што можна і што нельга, прыкладнае меню:

Першы дзень:

• Перад ежай: шклянка адвара шыпшынніка.
• 1 сняданак: гарбата з малаком, капусная салата.
• 2 сняданак: сок агародніннай.
• Абед: боршч на агароднінным адвары, кавалачак адварнога мяса пад белым соусам (не больш за 100 гр. )
• Падвячорак: шклянка адвара шыпшынніка.
• Вячэра: грэчка з малаком, агароднінныя галубцы.
• Перад сном: фруктовы сок.

Другі дзень:

• Перад ежай: шклянка адвара шыпшынніка.
• 1 сняданак: гарбата з малаком, бурачны салата, запраўлены маслам або смятанай.
• 2 сняданак: сок агародніннай.
• Абед: суп агародніннай з пярлоўкай, шніцаль з капусты.
• Падвячорак: сок з садавіны.
• Вячэра: маркоўныя катлеты, кісель.
• Перад сном: кавун або шклянка сыраваткі.

Пералік страў можна камбінаваць, не забываць аб тым, што эфект ад дыетатэрапіі можна дасягнуць і замацаваць на доўгі час толькі пры поўным яе выкананні.

Рэцэпты пры падагры

Рэцэпты пры падагры вельмі простыя ў падрыхтоўцы і не патрабуюць адмысловай падрыхтоўкі ці спецыфічнага набору прадуктаў. У хатніх умовах іх можа паўтарыць кожны ахвочы.

Лёгкі суп пюрэ

Неабходныя прадукты: 1 морква, 1 галоўка лук, шампіньёны, 2 лыжкі соку цытрыны, ½ чайнай лыжкі цукру, 2 лыжкі сланечнікавага алею, вяршкі 30 г.

Падрыхтоўка: Які чысціцца і шаткуем гародніну. Выкладваем прыгатаваныя моркву і цыбулю ў рондаль з разагрэтым маслам, ставім на агонь, тушым 7-8 хвілін. Дадаем лісце шпінату і блендуем да стану пюрэ. Дадаем цытрынавы сок, цукар і даем закіпець, пры падачы ў талерку кладзем вяршкі.

Тварожная запяканка

Прадукты: 3 курыныя яйкі, 100 г манкі, 100 г цукру, 2 пачкі тварагу, 200 г нятлустай смятаны, сухафрукты, соль, сода, гашаная цытрынавым сокам.

Падрыхтоўка: Старанна змешваем усе інгрэдыенты, дадаем 0, 5 чайнай лыжкі соды, гашанай цытрынавым сокам, разынкі. Выліваем якая ўтварылася масу ў падрыхтаваную форму для выпечкі і пры 180 градусах запякаем у духоўцы да стану лёгкай румянасці.

Паравыя курыныя тэфтэлі з падліўкай

Прадукты: Курынае філе 350 г, 70 г рэпчатай цыбулі, 30 мл малака, 1 курынае яйка, 150 г варанага рысу, 70 г белага хлеба, перац. Соль, зеляніна. Для падліўкі: 150 г морквы, 200 мл курынага булёна, 50 г зеляніны, 70 г рэпчатай цыбулі, раслінны алей, 50 г смятаны, 15 г пшанічнай мукі, соль, перац, зялёны лук для падачы.

Падрыхтоўка: Наразаем курынае філе, кладзем у блендер, дадаем рэпчатую цыбулю, сырое курынае яйка і размочаны ў малацэ хлеб, перац, сухі кроп. Старанна здрабняем. Дадаем вараны халодны рыс, дробную павараную соль і замешваем фарш для тэфтэляў, даем абараніцца 20 хвілін у халадзільніку. Фарміруем тэфтэлі і варым на пару 6-8 хвілін. Пасіруем рэпчатую цыбулю і моркву, дадаем курыны булён, зеляніна, пшанічную муку, соль па гусце смятану. Выграваем на слабым агні. У гатовую падліву выкладваем паравыя тэфтэлі і рыхтуем яшчэ 5-6 хвілін, пасыпаем зялёным лукам.

Запеканка з баклажанаў і мяснога фаршу

Прадукты: баклажаны, мука, алей раслінны, цыбулю, часнык, фарш мясной, паста таматная, сыр, вяршкі, перац чорны, соль.

Падрыхтоўка: Нарэзаныя ўздоўж лустачкі баклажанаў пасыпаем соллю, перчым па гусце, абвальваем у пакуце і трохі абсмажваем на раслінным алеі абапал. Прыпускаем да залацістага колеру часнык і лук, дадаем фарш мясной і тушым 3 мін. Дадаем таматавую пасту, перац і соль і ваду (1/2 ст. ) Тушым яшчэ 2 мін. Пласты ў форму выкладваем баклажаны, фарш і цёрты сыр, паліваем сліўкамі і запякаем паўгадзіны ў разагрэтай духоўцы, тэмпература - 180˚С.

Гарбузовы суп-пюрэ

Прадукты: вада - 1 літр; гарбуз (папярэдне пачысціць) - 500 г; алей сметанковае - 2 ст. л. ; рыс - 2 ст. л. ; малако - 2 ст. ; цукар - 1 ст. л. ; соль - на кончыку нажа.

Падрыхтоўка: Які ўкладваецца ў рондаль нарэзаны кубікамі гарбуз, прамыты рыс, соль і цукар, заліваем вадой і варым да гатовасці. Паліваем распаленым алеем сметанковым, праціраем усё праз сіта або здрабняем блендером і ўліваем кіпячонае малако. Даем супу закіпець, і запраўляем кіпячонымі вяршкамі.

Каб пазбегнуць пакутлівых сімптомаў, пры першых трывожных прыкметах звяртайцеся па медыцынскую дапамогу і сапраўды выконваеце ўсе рэкамендацыі які лечыць лекара. У тым ліку і тыя з іх, якія датычацца карэкціроўкі харчавання. Скласці правільнае меню вам дапаможа дасведчаны дыетолаг, які раскажа, што можна есці пры падвышанай канцэнтрацыі мачавой кіслаты, а ад якіх прадуктаў варта назаўжды адмовіцца.